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【學生訪談】李雄林:堅持初衷 學好烹飪

來源:云南新東方烹飪學校      時間:2019-10-22 16:51     點擊:
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姓名:李雄林
年齡:19歲
籍貫:云南·曲靖
班級:大廚精英1908班

我叫李雄林,來自云南省曲靖市。現就讀于云南新東方烹飪學校大廚精英1908班。
我們云南省有許多著名的美食的,例如:天麻汽鍋雞、過橋米線、野生菌菇宴、宜良烤鴨等等,甚至有些美食是其他地方沒有的或者說是很難吃得上的。

正因為這樣,我才要來云南新東方烹飪學校學習廚師。在我看來廚師是一個非常偉大的角色。他不僅傳承了手藝,他還能夠把家鄉的美食帶到全國各地,讓更多的人了解到和品嘗到我們的美食。我也要做一名這樣偉大的廚師,把我們的美食帶到更多地方,讓更多的人品嘗到。
最初有朋友和親人勸我說去酒店里面跟師傅學習,但是我覺得術業有專攻,云南新東方烹飪學校作為專業培訓烹飪人才的學校,在這里我定能夠系統的學習到我想要的技能知識。

來到這里學習一個多月了,在老師手把手的教授下,我基礎的刀工和翻鍋技術已經可以熟練的掌握了,此外,在這里班主任和同學還讓我感受到了家人般的關愛,很慶幸自己當初的選擇。

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